Лен "Linum Usitatissimum" в
переводе с латыни означет "наиболее полезный".
Этот вид используется для получения волокна. Существует два основных вида :
лен с синими соцветиями и лен с белыми соцветиями. "Белый" лен обладает
более грубым волокном и дает большее количество семян, чем "синий" лен.
В России для получения
волокна возделывают лен-долгунец, имеющий соцветия синего цвета. Для получения
семян возделывают масляничный лен (лен-кудряш). Лен-долгунец имеет прямой
неветвистый стебель длиной 60-120 см и диаметром 0,8-2 мм. В верхней части
стебля образуется около 10-12 семенных коробочек, из семян которых получают
льняное масло, обладающее потрясающими свойствами.
Лен высевают
обычно в начале-середине мая (в европейских странах - в конце марта) и в конце
мая - начале июня начинается период цветения. Август - время уборки
льна. Уборку проводят в стадии ранне желтой спелости, когда волокно уже
сформировалось, но в тоже время оно мягкое, эластичное, семена в основном
созрели.
Льняное семя в жареном виде помогает от слизистого кашля, от язв
мочевого пузыря и почек. Окуривание льняным семенем помогает от насморка. Отвар
льняного семени, если его применять в клизме с розовым маслом, приносит большую
пользу при язвах в кишках. Использование льняных семян с природной содой и
инжиром - хорошая лекарственная повязка от веснушек и "молочных прыщей". Слизь,
принятая внутрь, долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от
раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков
желудочно-кишечного тракта. Используют ее при заболеваниях бронхов, хрипоте,
гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических
колитах, воспалении мочевого пузыря и почек. Благодаря содержанию слизи, льняное
семя имеет и другие достоинства. "Чай" из него, о котором только что шла речь,
хорошо показал себя как средство для полоскания при воспалении десен и при
других воспалительных процессах во рту и глотке. Кашица из семян льна и льняное
масло применяются при лечении ран, кровоподтеков, трещин на открытых кожных
покровах.
Льняное масло используют
в диетическом питании у больных с нарушенным жировым обменом, с атеросклерозом,
ишемической болезнью сердца, мозга, гипертонической болезнью, сахарным диабетом,
при циррозах печени, гепатитах, жировых гепатозах (жировая дистрофия печени).
Льняное масло, как и
другие растительные жиры, содержит минимальное количество холестерина и большое
количество ненасыщенных жирных кислот. А употребление с пищей ненасыщенных
жирных кислот понижает содержание холестерина и повышает концентрацию
фосфолипидов в крови.
|
